อาหารรสมือแม่ฉัน : ‘แกงกะหรี่แบบไทยๆ’ เมนูจากความทรงจำบนเรือใหญ่
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนคุณๆ มาจดบันทึกสูตร ‘อาหารรสมือแม่ฉัน’ ที่มีเอกลักษณ์ในการพลิกแพลงเฉพาะตัว พร้อมด้วยเรื่องเล่าจากความทรงจำที่เธอมีต่อแม่ผู้ล่วงลับ โดยวันนี้ เป็นคิวของเมนู ‘แกงกะหรี่แบบไทยๆ’ ที่แม่ของเธอได้สูตรแสนอร่อยมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้านที่คลองสาน หาใช่มาพร้อมกับคุณตาที่นั่งเรือสำเภามาจากจีนอย่างที่ใครแซวกัน ในวันที่เธอกำลังเดินทางไปยังเกาะล้านด้วยเรือเช่นกันเมื่อครั้งยังเด็ก
...
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัว
