รู้จักกับ Marlborough เมืองที่บ่มเพาะไวน์ Sauvignon Blanc ให้เป็นของดีนิวซีแลนด์
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
Summary
- Sauvignon Blanc (โซวินญง บลอง) เป็นชื่อสายพันธุ์หนึ่งขององุ่นเขียว มีต้นกําเนิดทางตะวันตกของฝรั่งเศสในลุ่มแม่น้ำลัวร์และภูมิภาคบอร์โดซ์ ก่อนจะกลายมาเป็นไวน์ชื่อเดียวกัน โดยชื่อ Sauvigonon Blanc มาจากคำฝรั่งเศส 2 คำ คือ Sauvage ที่แปลว่าป่า และ Blanc ที่แปลว่าสีขาว
- ปัจจุบัน ไวน์ Sauvignon Blanc จากนิวซีแลนด์ ก็ได้รับความนิยมในตลาดไวน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นไวน์มาจากเมืองที่ชื่อว่า มาร์ลโบโรห์ (Marlborough)
...
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัว
